楚味京华，智创未来。3月25日下午，北京湖北企业商会餐饮酒店委员会在北京湖北大厦召开交流（扩大）会议，共商文化赋能、营销创新，推动京楚餐饮酒店品牌做大做强。商会会长，居然智家集团创始人、董事长兼CEO汪林朋出席会议并讲话，北京湖北大厦有限责任公司党总支书记、董事长呙登峰，商会餐饮酒店委员会会长余兵国代表余延，执行会长张勇，常务副会长兼秘书长叶海涛，副会长骆晓敏、翟光军、向晋鹤、马惠斌出席会议。会议由商会秘书长刘宏泉主持。

餐饮酒店委员会理事鄢志国、石保军、尚行建、张俊峰、施红平、汪和清，新晋理事曹秀娟、翟响、王晓龙，特邀嘉宾北京广徐记餐饮管理有限公司创始人关侃、熊太婆品牌创始人熊丽娟及北京公司总经理熊慧、北京轩阳福禄餐饮有限公司总经理刘大烈、上海汉源餐饮大学餐饮策划公司北京分公司负责人李玉茹等参加会议。

呙登峰代表湖北大厦致欢迎辞，欢迎各位湖北籍餐饮酒店企业家回家。他说，北京湖北企业商会餐饮酒店委员会自成立以来，在汪林朋会长的战略指引下，在全体成员的耕耘和突破下，有力凝聚了在京湖北籍餐饮酒店企业家，壮大了京楚餐饮酒店品牌，湖北大厦作为其中一员，深感自豪和光荣。期待未来继续在委员会这个平台上，与各位企业家多多取经交流，也欢迎大家常来湖北大厦，感受家的温暖和味道。

刘宏泉向与会企业家介绍了餐饮酒店委员会2025年度主要工作安排，一是面向全体成员发起推荐新成员的建议，诚邀大家广泛动员、积极推荐在京湖北籍餐饮酒店企业家加入委员会，进一步壮大团队力量，形成抱团发展合力；二是设计出版新版《京楚美食地图》，在原版基础上进一步丰富内容，同时结合AI大模型打造立体动态美食地图，多平台宣传推介京楚美食酒店；三是配合省农业厅、商务厅，开展湖北农副产品展销推介系列活动，助力餐饮企业打通供应链，助力湖北乡村振兴；四是策划短视频专题栏目，定期与委员会成员合作，拍摄探店短视频，助力餐饮酒店企业在各大社交平台增加曝光度。

会上，居然智家集团商业管理负责人周鹏作了“楚菜大典”项目介绍，居然智家集团拟牵头，联合湖北各地餐饮企业、生产厂家、特色街头小吃、优质食材厂家，规划打造“楚菜大典”项目，旨在打造一个集“品尝荆楚味道”（如米其林黑珍珠特色餐厅、烟火街市等）、“带走荆楚味道”（如茶酒、土特产等）、“感受荆楚文化”（太极、楚剧等文化体验）于一体的楚菜博物馆和美食鉴赏地，成为网红打卡地，树立全国楚菜标杆，推动荆楚文化弘扬传播。

自由交流环节，餐饮酒店委员会新晋理事曹秀娟、翟响、王晓龙，特邀嘉宾关侃、熊丽娟、熊慧分别发言，介绍自身企业情况，欢迎各位企业家到店指导工作。曹秀娟旗下“沁园尚品食府”主营淮扬菜系和川湘融合菜，翟响旗下“湖北人家”则巧妙地将楚菜的鲜辣醇美、湘菜的热烈奔放与创意融合菜的新颖独特融为一体；王晓龙旗下的“潘胖烧鱼嘴”口感滑嫩、胶质丰富，香辣浓郁；关侃旗下有“牛汤哥慢熬牛肉汤”和“一麻一辣麻辣香锅”两个品牌；熊丽娟、熊慧旗下“熊太婆原汤水饺”将武汉百年非遗带到北京，让首都市民吃到了正宗的武汉味道。

叶海涛、骆晓敏、翟光军、向晋鹤、马惠斌在会上发言，介绍了各自企业最新发展情况，提出了对餐饮酒店委员会未来发展的意见建议。他们表示，餐饮酒店委员会经过多年发展，团结凝聚起了一批在京湖北籍餐饮酒店企业，初步树立了京楚餐饮酒店品牌，期待委员会进一步发挥沟通京楚、连接政商的优势，在助力打通食材供应链、增加品牌曝光度和吸引顾客等方面发挥更大作用。

张勇作总结发言。他欢迎几位新成员加入餐饮酒店委员会，感谢汪林朋会长亲自到会指导餐饮酒店委员会工作，分享了自己在餐饮行业打拼20余年的经验心得。他说，来京创业10年，见证了楚菜在北京由小到大、由弱到强的不易历程，深感骄傲和自豪。他表示，楚菜源自鱼米之乡，食材好，味道好，未来发展大有可为，餐饮酒店委员会责任重大。他感谢居然智家集团策划“楚菜大典”项目，表示餐饮酒店委员会愿积极参与，共同把“楚菜”这个品牌在北京擦光擦亮。

汪林朋在讲话中肯定了餐饮酒店委员会成立7年来，在团结凝聚湖北在京餐饮酒店人、弘扬传播荆楚美食文化方面所做的工作，为委员会工作提出三点希望和建议：一是加强团结互助、增进交流合作，要搭建交流平台，促进会企合作，实现优势互补，打造京楚餐饮酒店亮丽名片，形成抱团发展合力，推动委员会企业持续发展；二是加强行业自律、诚信守法经营，要引导大家牢固树立诚信经营理念，加强行业自律，严格遵守国家法律法规和行业规范，保障消费者的合法权益，树立在京湖北餐饮酒店的良好品牌形象；三是树立流量思维、拓宽宣传渠道，引导和支持会员企业拥抱流量，借助直播、短视频、网红探店等多种形式，宣传推广企业，让更多人爱上湖北菜，住上湖北人开的酒店。他还结合居然智家的数智化转型经验，鼓励大家尽快拥抱人工智能和大数据，推动企业提质增效。

会后，与会企业家合影留念。